новости, достопримечательности, история, карта, фотогалерея Донецкой области
Донбасс информационный - путеводитель по Донецкой области

Новости Донецкой области (Донбасса) и Украины

1 января 2018 года

Украинским детям рекомендуют есть меньше калорийной еды

инфографика 

Минздрав Украины пересмотрел суточные потребности в питании. Большое внимание уделено нормам питания для детей. Нормы пришлось пересмотреть, поскольку дети стали больше есть вредной еды и меньше двигаться. Каждый третий подросток в Европе имеет лишний вес, подсчитали во Всемирной организации здравоохранения. А по данным Минздрава, в Украине десятки тысяч детей с ожирением. Поэтому ведомство уменьшило норму потребности в калориях для детей. Сайт segodnya.ua узнал, зачем нужно менять питание

Украинские дети страдают ожирением

В Европе каждый третий ребенок страдает ожирением. Ранее проблема в Украине не была так выражена, но последние года набирает темпы. Сейчас в стране 70 тыс. детей имеют лишний вес. Это, на первый взгляд, не так много. Но если в 2002 году в Украине было 1,4% детей с ожирением, то в 2014 – 2,4%. И это число растет.

"Несмотря на постоянные усилия в борьбе с проблемой детского ожирения, каждый третий подросток в Европе по-прежнему имеет избыточную массу тела или страдает ожирением. При этом самые высокие показатели отмечаются в странах Южной Европы и Средиземноморья. Особое беспокойство вызывает тот факт, что эпидемия растет в странах Восточной Европы, где показатели традиционно были ниже", - говорит Сюзанна Якаб, директор Европейского регионального бюро ВОЗ.

В отчете организации отмечается, что в Украине распространенность ожирения повышается с возрастом. Чем старше ребенок, тем больше растет риск ожирения из-за неправильного питания.

При этом 53% украинских подростков едят ежедневно овощи. Это один из самых высоких показателей среди европейских стран. В Испании, например, овощи ежедневно едят только 23% детей от 11 до 15 лет.

Вместе с тем, 39,2% украинских детей ежедневно едят сладости. А, например, в Словении только 15,8%. Это говорит о несбалансированности питания в Украине.

"Еда стала более рафинированная и появилось больше нездоровой пищи: мучных изделий, напитков с высоким содержанием сахара. Сейчас кондитерские изделия и сладкие напитки доступны для подростков. Для детей сладости еще и символ поощрения, если ребенок себя хорошо ведет ему обещают конфету. Это формирует привычки нездорового питания", – говорит Отто Стойка, главврач Киевского городского центра здоровья.

Что поменяют новые нормы питания

Минздрав уменьшил норму потребности в калориях для детей разных возрастов.

Изменения коснулись питания детей 1-3 лет – калорийность питания уменьшена на 155 ккал. Детям 4-6 лет нужно есть меньше на 300 ккал. Шестилеткам норму уменьшили на 400 ккал. В 7-10 лет норма питания сократилась с 2400 до 2100 калорий в день. Ведомство сократило потребности в растительных белках и углеводах. Но увеличена потребность в мясе и рыбе.

Также в Украине поменяли потребность в витаминах. Так, в Украине уменьшили потребность в витамине А и увеличена норма витамина D и фолиевой кислоты.

Нерациональное питание приводит к развитию сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, диабету и нарушению обмена веществ – это причины 86% смертей украинцев.

Лишний вес может стать также причиной психологических проблем, социальной изоляции и пропуску школьных занятий, отмечают в Минздраве.

"Важно было пересмотреть калории, не уменьшить их объем, а увеличить разнообразие. Дети едят рафинированую еду с быстрыми углеводами. Это отражает мировую тенденцию, в том числе и в Украине",- говорит Отто Стойка.

В Украине нет культуры питания

Чтобы поменять питание детей, нужно менять отношение к еде взрослых и родителей, уверен врач.

"Люди должны понимать, что главное не наестся, а питаться разнообразно. Проблемой человечества всегда была нехватка еды или недоедание. Было понимание, что еда должна быть калорийной, ее должно быть много. К сожалению, часто эта модель сохраняется в украинских семьях до сих пор", – говорит Отто Стойка.

Украинцам нужно учится правильно питаться. Например, если в рационе есть картошка, то она должна быть вареной, а не жареной. Если картошка, то без хлеба. Если хлеб, то с другими овощами, а не картошкой.

"Картошка в продуктах здорового питания относится не к овощам, а к углеводам. Сменить сознание хотя бы в таких основных подходах к питанию. Нужно формировать навыки приготовления здоровой пищи, здорового распределения питания на протяжении дня", – отмечает врач.

Изменение норм питания один из шагов. Но они повлияют только на пищу, которую готовят детям в детсадиках и школах. Поэтому государству нужно еще заняться общественным питанием.

"Например, в Дании есть государственный проект, в школах и многих офисах доступны фрукты. Это очень важно увеличивать доступность полезных продуктов", – добавляет Отто Стойка.

Эксперты Гарвардской школы общественного здравоохранения разработали специальное руководство "Тарелку Здорового Питания".

Так, овощи и фрукты должны составлять основную часть приема пищи – ½ тарелки. При этом картофель не считается овощем по этой системе, поскольку он негативно влияет на уровень сахара в крови.

Цельные и неочищенные зерновые – цельная пшеница, ячмень, овсянка, гречка и неочищенный рис – меньше влияют на уровень сахара в крови и инсулин, чем белый рис и другие очищенные зерна. В тарелке они должны составлять ¼.

Еще четверть тарелки – это белки. Рыба, курица, фасоль, орехи – здоровые источники белка. Употребление красного мяса нужно ограничить, и избегать переработанного мяса – сосисок, колбас и т.д..

Минздрав разработал "Тарелку здорового питания украинца" для взрослых и детей от двух лет. В ведомстве рекомендуют употреблять не меньше 300 г овощей и бобовых в день. Столько же фруктов и ягод, отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, 2-3 раза в день употреблять молочные продукты и 1-2 яйца. Также 2-3 раза в неделю МОЗ рекомендует есть рыбу.

 

Группы в социальных сетях: Группа Донбасс информационный в ВКонтакте   Группа Донбасс информационный в Facebook   Группа Донбасс информационный в Googleplus   Донбасс информационный в Одноклассниках   Донбасс информационный в Твиттере
Отправить пост в социальную сеть:
Google +

Архив Новостей

2018 октябрь
2018 сентябрь
2018 август
2018 июль
2018 июнь
2018 май
2018 апрель
2018 март
2018 февраль
2018 январь
2017 декабрь
2017 ноябрь
2017 октябрь
2017 сентябрь
2017 август
2017 июль
2017 июнь
2017 май
2017 апрель
2017 март
2017 февраль
2017 январь
2016 декабрь
2016 ноябрь
2016 октябрь
2016 сентябрь
2016 август
2016 июль
2016 июнь
2016 май
2016 апрель
2016 март
2016 февраль
2016 январь
2015 декабрь
2015 ноябрь
2015 октябрь
2015 сентябрь
2015 август
2015 июль
2015 июнь
2015 май
2015 апрель
2015 март
2015 февраль
2015 январь
2014 декабрь
2014 ноябрь
2014 октябрь
2014 сентябрь
2014 август
2014 июль
2014 июнь
2014 май
2014 апрель
2014 март
2014 февраль
2014 январь
2013 декабрь
2013 ноябрь
2013 октябрь
2013 сентябрь
2013 август
2013 июль
2013 июнь
2013 май
2013 апрель
2013 март
2013 февраль
2013 январь
2012 декабрь
2012 ноябрь
2012 октябрь
2012 сентябрь
2012 август
2012 июль
2012 июнь
2012 май
2012 апрель
2012 март
2012 февраль
2012 январь
2011 декабрь
2011 ноябрь
2011 октябрь
2011 сентябрь
2011 август
stat24.meta.ua
Copyright © 2011 - 2018 | www.donbass-info.com | При копировании информации с сайта активная ссылка обязательна!