новости, достопримечательности, история, карта, фотогалерея Донецкой области
Донбасс информационный - путеводитель по Донецкой области
Загрузка...
Loading...
Загрузка...

Новости Донецка и области

4 марта 2014 года

В Кировской ИК (№ 33) состоялись занятия по качественному приготовлению пищи

занятия по качественному приготовлению пищи занятия по качественному приготовлению пищи занятия по качественному приготовлению пищи занятия по качественному приготовлению пищи

занятия по качественному приготовлению пищи

С целью усовершенствования знаний осужденных и повышения их профессиональных навыков в Кировской исправительной колонии управления Государственной пенитенциарной службы Украины в Донецкой области (№ 33) были проведены занятия по приготовлению пищи и выпеканию хлеба.

Под пристальным вниманием старшего инспектора отдела интендантского и хозяйственного обеспечения капитана внутренней службы Игоря Дубины сотрудники столовой, из числа осужденных, добросовестно сдавали зачеты, показывали свои знания, как в письменном виде, так и на практике.

Основные вопросы, которые рассматривались, это знание технологического процесса приготовления первых и вторых блюд - для поваров, а для пекарей - знания по приготовлению хлеба.

«Для того чтобы испечь хлеб, уходит около пяти часов, - делится Игорь Чеботарь, который работает пекарем в столовой колонии уже около года, - при этом, работа по выпеканию, проводится с соблюдением всех необходимых норм».

В ходе занятий, повара рассказали, как правильно проводить первичную обработку продуктов, а именно: мяса, рыбы, свежего картофеля и овощей; как правильно проводить тепловую обработку продуктов (варить, жарить, тушить, пассировать) и технологию приготовления салатов, первых и вторых блюд.

По итогам занятий, наилучшие результаты показал старший повар Геннадий Лукьянов.

Администрация Кировской исправительной колонии (№33) надеется, что проведение таких мероприятий очень полезны и помогают осужденным совершенствовать свои знания и улучшать качество приготовляемой пищи.

Пресс - служба управления ГПтСУ в Донецкой области

 

Группы в социальных сетях: Группа Донбасс информационный в ВКонтакте   Группа Донбасс информационный в Facebook   Группа Донбасс информационный в Googleplus   Донбасс информационный в Одноклассниках   Донбасс информационный в Твиттере
Отправить пост в социальную сеть:
Google +

Поиск по сайту :

stat24.meta.ua
Copyright © 2011 - 2016 | www.donbass-info.com | При копировании информации с сайта активная ссылка обязательна!